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现服教研组举办教师技能比武


2019年1月2日,现服教研组在基地举办专业教师技能比武,本次比武共设客房、摆台、导游词讲解和商品编码四个赛项。

客房、摆台和导游词讲解是餐旅专业教师的三大“基本功”,开单、包角、定位、餐巾折花,“一招一式”中既要符合标准,又要追求速度,更要展现良好的仪容和姿态;国商专业的老师在商品编码这一核心技能中展开比拼,他们娴熟的操作和专业风范一展核心教师的风采。

“平时习惯了指导学生训练和比赛,真要自己亲自上阵还有些不适应,专业技能必须要经常上手练习,不然很容易就生疏了。”“通过自己参赛,能为指导学生提供参考依据,发现新的问题和解决方法。”参赛教师纷纷表示。

本次教师技能比武有力推动了专业教师业务水平的提升和“双师型”教师队伍建设,达到了以赛促练、以练促教的目的,有效提高了本专业的实践教学质量。

客房.jpg

客房

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摆台

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导游词讲解

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商品编码